KEGIATAN PEMERIKSAN SAMPEL MAKANAN DAN AIR BESIH SERTA SWAB PERALATAN MASAK DI RUMAH SAKIT MENTARI

Tangerang, 22 APRIL 2026

Tim dari LABKESDA melaksanakan kegiatan pemeriksaan sampel lingkungan di RS Mentari sebagai bagian dari upaya pengawasan higiene dan sanitasi. Kegiatan ini meliputi pengambilan dan pengujian sampel makanan, air, serta swab pada alat masak yang digunakan di instalasi gizi rumah sakit.

Pemeriksaan sampel makanan dilakukan untuk memastikan bahwa makanan yang disajikan kepada pasien dan petugas memenuhi standar keamanan pangan, bebas dari kontaminasi mikrobiologi maupun bahan berbahaya. Sementara itu, sampel air diperiksa guna menilai kualitas air yang digunakan dalam proses pengolahan makanan, mencuci peralatan, serta kebutuhan lainnya, sehingga sesuai dengan standar kesehatan yang berlaku.

Selain itu, tim juga melakukan swab pada permukaan alat masak seperti panci, pisau, talenan, dan peralatan dapur lainnya. Pemeriksaan ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kebersihan alat serta potensi adanya kontaminasi mikroorganisme yang dapat membahayakan kesehatan.  

Kegiatan ini merupakan bagian dari upaya preventif dalam menjaga mutu pelayanan rumah sakit, khususnya dalam aspek keamanan pangan dan sanitasi lingkungan. Hasil dari pemeriksaan tersebut nantinya akan menjadi bahan evaluasi dan rekomendasi bagi pihak RS Mentari untuk terus meningkatkan standar kebersihan dan keamanan dalam pengelolaan makanan.

Kami Peduli Kesehatan anda

Nomor : PR/50-Labkes/ IV/Promkes/si/2026